شما باید دانه قهوه را پودر کنید تا بتوانید آن را دم آوری کنید. برای این کار شما نیاز به دستگاه آسیاب قهوه دارید. عطر قهوه بعد از شکسته شدن دانه قهوه از آن خارج میشود، در نتیجه مزیت داشتن آسیاب قهوه این است که شما همیشه به قهوه تازه دسترسی دارید. آسیاب های قهوه دارای مکانیزم تنظیم درجه پودر کردن قهوه هستند که این بستگی به این دارد که شما قصد دارید چه نوع قهوه ای اعم از اسپرسو، فرانسه و... تهیه کنید.

خرید یک آسیاب قهوه حرفه‌ای برای یک کافه امری اجتناب‌ناپذیر است، اما اگر قهوه خود را در خانه آماده می‌کنید حتما در اولین فرصت یک آسیاب قهوه برای مصرف خود تهیه نمایید. دلیل آن کاملا واضح است، اسپرسویی که با پودر قهوه تازه آسیاب شده آماده شده باشد واقعا از طعم و کیفیت بالایی برخوردار است. انتخاب نوع آسیاب به این بستگی دارد که شما با چه دستگاهی قهوه را دم می‌کنید و مقدار مصرف روزانه شما چقدر است.

آسیاب‌های قهوه به دو بخش کلی خانگی و صنعتی تقسیم می‌شوند، در بخش خانگی بسته به میزان مصرف روزانه خود هم می‌توانید آسیاب دستی خریداری کنید و هم آسیاب برقی. آسیاب‌ها از لحاظ نوع تیغه و عملکرد نیز دارای تفاوت‌هایی هستند که از آن جمله می‌توان به آسیاب با تیغه‌های فلزی، دنده‌ای تخت و دنده‌ای مخروطی اشاره کرد. این موضوع سبب اختلاف قیمت این محصولات شده و هر کدام معایب و مزایای خاص خود را دارند و باید با تحقیق و مشاوره قبل از خرید، محصول مورد نیاز خود را تهیه نمایید.